Tìm kiếm
Độc đáo ẩm thực phố núi Pleiku - Gia Lai

Độc đáo ẩm thực phố núi Pleiku - Gia Lai


  1. Phở khô – phở hai tô nét đặc trưng của du lịch Gia Lai:

Một đặc sản nổi tiếng ở Gia Lai mà mình muốn bạn nên thử một lần đó là phở khô. Phở này người địa phương gọi theo một cách đặc biệt là phở 2 tô, nếu người sành ăn Sài Gòn thì chắc sẽ hiểu vì sao mà người ta lại gọi như vậy. Đơn giản, khi gọi một tô phở khô, chủ quán sẽ mang ra thêm cho bạn một tô nước lèo ở bên cạnh, với đầy đủ xương, chả và cả hành lá.

độc đáo ẩm thực phố núi pleiku - gia lai

  1. Bò một nắng chấm muối kiến vàng:

Món ăn này không chỉ là đặc sản của Gia Lai mà còn của Kon Tum, Phú Yên. Làm nên sự đặc trưng cho món bò một nắng là loại bò cỏ, bò chuyên thả trên những cánh đồng nên phần thịt rất ngọt và săn chắc. Thêm một điều lạ lùng nữa là món này được ăn kèm với muối kiến vàng, một loại muối làm từ kiến vàng đem rang lên cho thơm và giã nhuyễn cùng với ớt và lá then len được hái ở rừng. Tuyệt nhiên ở đồng bằng bạn sẽ không bao giờ được nhìn thấy món đặc sản này mà chỉ có ở vùng núi cao mới có.

độc đáo ẩm thực phố núi pleiku - gia lai

  1. Bún mắm cua “không thơm”:

Mình đã từng nghe đến bún mắm cá ở miền Tây thì nhiều nhưng bún mắm cua ở Gia Lai đây là lần đầu tiên. Nói về công thức chế biến món này thì là có 1 không 2, cua đồng được sơ chế thật sạch rồi bỏ mai, chỉ lấy phần thân rồi đem giã nhuyễn, lọc lấy phần nước cốt. Sau đó, người ta đem ủ ròng 1 tháng trời để gọi là len men, ấy thế nên món bún mắm cua có mùi “không được thơm mấy” là do thứ này. Món này phổ biển nhất là khi ăn kèm với măng le và da heo chiên theo phong cách của người Gia Lai.

độc đáo ẩm thực phố núi pleiku - gia lai

  1. Canh lá bép bổ dưỡng:

Một vùng rừng cao nguyên bạt ngạt mang đến cho du lịch Gia Lai những món ăn đặc biệt nhất là món canh lá bép. Trong rất nhiều loại lá có thể ăn được, lá bép hay còn gọi là rau nhíp lại được yêu thích bởi lá bép nấu canh ăn rất ngon. Người địa phương ở đây đùa rằng món ăn này chẳng thua kém gì “cao lương mỹ vị” bởi không cần đến bất cứ gia vị nào mà nồi canh lá bép lúc nào cũng ngọt thơm, bổ dưỡng. Trong một chuyến đến vùng đất này, thật tiếc nếu không ném thử chút vị ngon của canh lá bép lại có chút luyến tiếc nhỉ?

độc đáo ẩm thực phố núi pleiku - gia lai

  1. Cơm lam gà nướng:

Chuyến du lịch Gia Lai sắp đến của bạn hẳn sẽ thú vị lắm khi được thưởng thức món cơm lam – đặc sản của núi rừng Tây Nguyên. Cùng với Đắk Lắk, Kon Tum, Lâm Đồng thì cũng không ngoại lệ khi phố núi cũng rất nổi tiếng với món ăn đầy dân dã này. Vì thời tiết ở vùng cao khá là lạnh nên món cơm lam gà nướng cực kỳ được yêu thích, và càng tuyệt hơn khi bày biện cùng với ly rượu cần – thứ rượu đặc sản dễ làm người ta phải say đắm và cuốn hút.

Món cơm lam gà nướng của Gia Lai đều được chế biến từ những sản vật của núi rừng tạo nên sự hứng thú cho người thưởn thức. Cơm được ủ nấu trong những ống tre non nên có mùi thơm nhẹ rất riêng, gà nướng là gà rừng nên dù thịt ít nhưng chắc, dai và có mùi thơm lừng.

độc đáo ẩm thực phố núi pleiku - gia lai

MUA GÌ VỀ LÀM QUÀ Ở GIA LAI:

  1. Các loại cà phê: (đặc biệt Cà phê chồn niềm tự hào của du lịch Gia Lai).

Món ngon ở Gia Lai nhiều vô kể nên chắc chắn sẽ không thiếu đặc sản làm quà nếu bạn muốn mua một chút quà tặng cho gia đình. Phải coi thử độ rộng của “hầu bao” để biết chọn lựa quà cho hợp lý nha. Đa phần các sản vật của Gia Lai chỉ có ở vùng đất này thôi, nếu bỏ qua kẻo lại tiếc cho mà xem.

Đắk Lắk là thủ phủ của cây cà phê ở khu vực Tây Nguyên và Gia Lai cũng là “người bạn đồng hành” tuyệt vời mỗi năm vẫn cho ra sản lượng cà phê khổng lồ để xuất khẩu ra thị trường. Cà phê Việt Nam vốn nổi tiếng là ngon, lại càng ngon gấp 10 nếu đó là cà phê chồn. Theo mình tìm hiểu được, để cho ra những bịch cà phê chồn hảo hạng người ta phải kỳ công lắm. Chồn phải được nuôi trong điều kiện tốt nhất, cho ăn cả trứng và thịt bò để chúng có một sức khỏe tốt nhất. Cà phê cho chồn ăn cũng là những hạt đủ chín, không bị sâu. Chồn sau khi ăn cà phê sẽ thải ra, đó gọi là cà phê chồn (thực ra là phân chồn), sau đó thì đem rửa sạch và bảo quản trong không gian có độ ẩm phù hợp.

Hạt cà phê thông thường thì không quá đắt, riêng với loại cà phê chồn lại không hề rẻ, 1 hộp tầm 125g sẽ có giá 1,2 triệu. Dù vậy, khi du lịch Gia Lai vẫn không có ít khách du lịch mua đặc sản này về làm quà hoặc để thưởng thức tại gia.

độc đáo ẩm thực phố núi pleiku - gia lai

  1. Muối kiến vàng: Đặc sản có 1 không 2 của du lịch Gia Lai.

Thêm một đặc sản nữa mà bạn nhất định phải mua làm quà là muối kiến vàng, thứ gia vị lạ lùng mà lại có vị ngon tuyệt vời nổi tiếng ở các tỉnh của khu vực Tây Nguyên. Hiện nay, để gửi gắm đến các khách phương xa người ta sản xuất muối kiến vàng khá nhiều, sau đó được đóng bao bì cẩn thận và đẹp mắt. Mọi người có thể mua chúng ở chợ Pleiku hoặc các cửa hàng đặc sản của Gia Lai.

Nói một chút về loại muối này, đó không phải là loại muối đơn thuần. Chúng có vị chua mặn nhẹ, khi ăn hơi có chút béo ngậy cùng với đó là cả một mùi thơm lạ từ các nguyên liệu khác. Kiến và trứng kiến được chọn làm nguyên liệu chính cho món ăn, chúng được rửa sạch sau đó rang lên cho chín thơm. Đem giã nhuyễn với cả lại lá é, sả cùng nhiều thứ gia vị khác để tạo nên vị ngon đặc biệt.

độc đáo ẩm thực phố núi pleiku - gia lai

  1. Bò một nắng:

Bò một nắng ở Gia Lai bao giờ cũng có độ ngọt và dễ ghiền hơn ở những vùng khác, hơn nữa bò ở đây lại được thả rông và cho ăn cỏ ở vùng núi Krong Pa nên luôn đảm bảo về độ dinh dưỡng. Để tạo nên độ ngon nhất, người ta lựa chọn ra những miếng thịt bò tươi nhất, ngon nhất sau đó ướp với ớt, gừng, tỏi. Thịt phơi trong đủ 1 ngày dưới trời nắng gắt để thịt không bị quá khô.

Bò một nắng được người địa phương xem như một món nhậu hấp dẫn, khi ăn chỉ cần nướng trên than hồng rồi chấm cùng với muối trứng kiến vàng là tuyệt nhất. Để chống ngán vẫn không thể thiếu sự có mặt của lá é, chuối chát và khế.

độc đáo ẩm thực phố núi pleiku - gia lai

  1. Mật ong rừng:

Mật ong rừng ở Gia Lai luôn được xếp vào hàng loại mật ong nguyên chất và nhiều chất dinh dưỡng nhất ở nước ta. Bởi đơn giản, mật ở đây không phải lấy từ tổ ong nuôi mà người ta lấy từ những tổ ong tự nhiên. Thực sự không dễ để có một hũ ong đầy ụ, người địa phương phải nhọc công và mất nhiều ngày để canh đến thời điểm thích hợp mới lấy mật.

Nếu là mật ong rừng đúng chuẩn miền núi sẽ có màu sậm, nước mật sóng sánh chứ không lỏng như mật thị trường. Đặc biệt, khi ngửi sẽ thấy có mùi thoang thoảng của hương hoa tràm, khi nếu thử lại có vị ngọt tinh khiết. Nếu mua được mật ở nhà dân hay chỗ bán sỉ thì càng tốt, giá rẻ mà lại đảm bảo đấy là mật ong rừng thật, không pha trộn. Theo mình, người mua phải đặt trước thì mới có mật ong tự nhiên. Hay ở chợ Pleiku cũng có bán nhiều, với giá từ 300.000/ chai 500ml nhưng về chất lượng thì cũng không đảm bảo.

độc đáo ẩm thực phố núi pleiku - gia lai

  1. Bơ:

Bơ ở Tây Nguyên sinh sôi nảy nở khắp các thôn xóm, bản ngõ. Hầu như ở nhà nào cũng trồng ít nhất một vài gốc, ấy là chưa kể bơ ở Gia Lai được trồng theo vườn, rất nhiều. So với bơ những vùng khác thì bơ của vùng đất đại ngàn bao giờ cũng béo và ngon hơn cả. Nếu bạn đã từng có kinh nghiệm du lịch Gia Lai hay Đắk Lắk sẽ thấy đâu đâu cũng là bơ.

Bơ ở Gia Lai có nhiều chủng loại, trong đó bơ sáp được đánh giá là loại bơ ngon, dẻo và có giá trị nhất. Nếu đến Gia Lai đúng vào mùa bơ, bạn sẽ được mua với giá cực rẻ, mua ở nhà người dân lại càng rẻ hơn nữa vì ở đây nếu là khách họ sẽ bán theo kiểu vừa bán vừa cho. Đâu dễ để có dịp du lịch Pleiku mà lại không mua vài ký để về tặng cho người thân các bạn nhỉ?

độc đáo ẩm thực phố núi pleiku - gia lai

  1. Đồ lưu niệm:

Những sản phẩm đồ thổ cẩm, đồ lưu niệm, hàng thủ công,.. cũng góp phần làm chuyến mua sắm của du khách thêm phần sôi nổi. Mặt hàng này vô cùng đa dạng, phong phú để các bạn lựa chọn. 

Trên đây là một vài gợi ý về chuyến đi du lịch Gia Lai. Hy vọng các bạn có thể dựa trên sự chia sẻ trên để có lên kế hoạch cho kì nghỉ của gia đình, bạn bè, ngươi thân. Tuy nhiên nếu thông tin phía trên quá nhiều khiến bạn bối rối không biết nên sắp xếp như thế nào thì các bạn có thể liên hệ với các đơn vị công ty du lịch bởi vì hiện nay họ có rất nhiều sự lựa chọn cho các bạn khi đi du lịch ở địa phương này mà không cần phải lo lắng đắn đo nên sắp xếp trật tự ra sao, ăn uống như thế nào, phương tiện di chuyển,... những thứ ấy hãy để họ sắp xếp giúm cho bạn. Việc của bạn chỉ là tận hưởng chuyến đi, tận hưởng vẻ đẹp của người mẹ thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này mà thôi. Xin cám ơn các bạn.

độc đáo ẩm thực phố núi pleiku - gia lai


(Nguồn tham khảo: vntrip.vn + dulichkhampha24.com + metrip.vn + dulichfun.com).


Góc tham khảo :

Khám phá những nẻo đường gia lai <BẤM VÀO ĐÂY>

Tổng hợp điểm check-in pleiku gia lai <BẤM VÀO ĐÂY>


    Vẻ đẹp Biển Hồ T'Nưng Pleiku  < BẤM VÀO ĐÂY>

    Khám phá vẻ đẹp Hồ Lak - Buôn Đôn - Buôn Ma Thuột 3N2D < BẤM VÀO ĐÂY>

    Phố núi Gia Lai Tây Nguyên  - Buôn Mê Thuột 4N3D - giá rẻ hơn giá rẻ < BẤM VÀO ĐÂY>

    Pleiku Gia Lai - đảo Nami phiên bản Việt chỉ 1,9 triệu <BẤM VÀO ĐÂY>

    Trải nghiệm tham quan Gia Lai bằng xe giường nằm chỉ với 2.120k <BẤM VÀO ĐÂY>



    GỌI NGAY: 1900 63 64 75  - ĐỂ ĐƯỢC ĐẶT CHỔ TỐT NHẤT

    Ngoài ra Chúng Tôi còn nhiều tour khác hấp dẫn  >>>Bấm Tại Đây<<<

    thong tin copy.png

    VP 1: 136/4C Nguyễn Tri Phương, Phường 9, Quận 5, TP.HCM

    VP 2: 67 Đường Đặng Thúc Liêng (đường số 10 cũ), Phường 4, Quận 8, TP.HCM

    ĐT: 028. 38 848 870   -   38 847 675      Fax: 028. 38 520 279

    Hotlines: 0913 848 870 - 0933 742 479 - 0919 847 675

    Email: info@kynguyentourist.com; dulichkynguyen1@gmail.com

    Website: www.kynguyentourist.com; www.dulichkynguyen.com


    Các tin đáng chú ý khác